Équipement de procédé monté sur châssis (skid)

Le système de désoxygénation de l’eau NXT DEOX Système utilisant les contacteurs membranaires Liqui-Cel™ peut être installé directement sur la ligne de production. Pour l’eau de procédé débitant à 60 hl/h (~26 gpm), deux contacteurs membranaires Liqui-Cel EXF8x20 disposés en série sont nécessaires pour enlever près de 100% de l’oxygène dissous. Une pompe centrifuge peut être ajoutée en amont du système si nécessaire. Une pompe à vide est utilisée pour créer un gradient de pression qui permet une meilleure extraction de l’oxygène. Des instruments de mesure permettent de connaître les propriétés de l’eau de procédé à l’entrée et à la sortie du système de désoxygénation, particulièrement le capteur d’oxygène qui permet de valider les performances du système.

L’eau sans oxygène sert à la production de bière sans alcool, de « Hard Seltzer » et à la production de bière à haute gravité (High Gravity Brewering). Elle permet d’être ajouté à la boisson sans créer d’oxydation. L’eau sans oxygène sert aussi à faire des pousses à l’eau sans laisser de trace d’oxygène dans les cuves et la tuyauterie.