équipement de procédé monté sur châssis (skid)
L’entreprise a développé une expertise dans plusieurs secteurs de l’industrie, entre autre grâce à des partenaires spécialisés. NXT est un intégrateur d’équipements de procédés certifiés de plusieurs entreprises innovantes comme 3M, Haffmans, Sudmo, etc. La conception et l’ingénierie de ces équipements étant déjà complétée, NXT a fabriqué certains de ses équipements et les rendons disponibles pour des essais ou des locations.
Équipements
Aérateur de moût
Pour une obtenir une fermentation adéquate, les levures nécessitent un certain taux d’oxygène dans le moût (oxygénation de moût). Or, les méthodes usuelles d’aération de moût dans les brasseries (par exemple O2 stone) sont parfois imprécises et impacte la répétabilité du produit finale.
Les aérateurs de moût (oxygénateurs de moût) de NXT Process permettent de palier à ce défi en assurant une injection constante d’O2 dans le moût juste avant la fermentation. Ce procédé en ligne permet également de contrôler la quantité d’oxygène en fonction du type de bière désiré. Sa boucle rétroactive assure un contrôle de cette quantité et donc une fermentation constante et répétable entre les lots.
NXT Oxygénateur de moût
Traits principaux
- Injection d’oxygène ou d’air filtré en ligne avant la fermentation
- Débit d’injection et taux d’oxygène programmable
- Lecture et contrôle du taux d’oxygène en ligne
- CIP able
- Assure une fermentation adéquate et constante pour chaque variété de bière
Spécifications techniques
| Spécifications techniques | 0.0 - 2,000 ppb |
| Débits | 155 GPM |
| Appareil de lecture | Haffmans In-line Optical O2 Meter - OGM |
| Connections | 2’’ TC, autres connections disponibles sur demande |
| Matériaux | Matériaux |
| Dimensions générales | ??’’ X ??’’ X ??’’ |
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