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Équipements

Équipement de procédé monté sur châssis (skid)

L’entreprise a développé une expertise dans plusieurs secteurs de l’industrie, entre autre grâce à des partenaires spécialisés. NXT est un intégrateur certifiés de plusieurs entreprises innovantes comme 3M, Haffmans, Sudmo, etc. La conception et l’ingénierie de ces équipements étant déjà complétée, NXT a fabriqué certains de ses équipements et les rendons disponibles pour des essais ou des locations.

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Équipements

Aérateur de moût

Pour une obtenir une fermentation adéquate, les levures nécessitent un certain taux d’oxygène dans le moût. Or, les méthodes usuelles d’oxygénation du moût dans les brasseries (par exemple O2 stone) sont parfois imprécises et impacte la répétabilité du produit finale.

L’aérateur de moût de NXT Process permet de palier à ce défi en assurant une injection constante d’O2 dans le moût juste avant la fermentation. Ce procédé en ligne permet également de contrôler la quantité d’oxygène en fonction du type de bière désiré. Sa boucle rétroactive assure un contrôle de cette quantité et donc une fermentation constante et répétable entre les lots.

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NXT Aérateur de moût

Traits principaux

  • Injection d’oxygène ou d’air filtré en ligne avant la fermentation
  • Débit d’injection et taux d’oxygène programmable
  • Lecture et contrôle du taux d’oxygène en ligne
  • CIP able
  • Assure une fermentation adéquate et constante pour chaque variété de bière

Spécifications techniques

Spécifications techniques0.0 - 2,000 ppb
Débits155 GPM
Appareil de lecture Haffmans In-line Optical O2 Meter - OGM
Connections2’’ TC, autres connections disponibles sur demande
MatériauxMatériaux
Dimensions générales??’’ X ??’’ X ??’’

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