équipement de procédé monté sur châssis (skid)

L’eau sans oxygène sert à la production de bière sans alcool, de « Hard Seltzer » et à la production de bière à haute gravité (High Gravity Brewering). Elle permet d’être ajouté à la boisson sans créer d’oxydation. L’eau désaéré permet aussi à faire des pousses à l’eau sans laisser de trace d’oxygène dans les cuves et la tuyauterie.

Les systèmes de désoxygénation NXT DEOX utilisant les contacteurs membranaires Liqui-Cel™ permettent d’obtenir de l’eau désaéré sans avoir à faire bouillir l’eau ou de la purger avec du CO2. Le NXT DEOX est donc un système écologique, rapide et efficace pour toute brasserie désirant réduire son emprunte écologique. Pour l’eau de procédé débitant à 60 hl/h (~26 gpm), deux contacteurs membranaires Liqui-Cel EXF8x20 disposés en série sont nécessaires pour enlever près de 100% de l’oxygène dissous. Le système peut également avoir en option le Haffmans OGM pour connaitre les valeurs d’oxygène à la sortie du système. De plus, le système peut être conçu pour être mobile ou fixe et peut être également automatisé. Une pompe centrifuge peut être ajoutée en amont du système si nécessaire.